Wszystko na szybko

Jestem ostatnio bardzo nieogarnięta. Mam dużo na głowie, ale sporo czasu spędzam też na odpoczynku. Wakacje zaraz się kończą i nie tylko uczniowie ubolewają z tego powodu ;) Ponieważ jednak moje wakacje były w tym roku dłuższe to nawet się cieszę, że wracam do pracy.
Ostatnio znowu robiłam szybkie potrawy z tego co akurat było pod ręką. Najpierw zapiekankę na cieście francuskim z Sheese, parówkami sojowymi i Ayvarem.

Ciasto w foremce pieczemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Na patelni smażymy drobno posiekaną cebulkę aż się zeszkli. Dodajemy 3 łyżki Ayvaru, dwie pokrojone parówki, jeden pomidor. Smażymy wszystko kilka minut, a na koniec doprawiamy zgodnie z upodobaniem. Zalewamy ciasto farszem i przykrywamy warstwą Sheese. Pieczemy jeszcze chwilę w piekarniku. Większość zapiekanki pochłonął mój Mąż ;)

Wczoraj nie miałam szczęścia do produktów, które udało mi się kupić. Najpierw na stacji benzynowej skusiłam się na sok mango z cząsteczkami brzoskwiń... który mango na oczy nie widział (zawierał aromat!). Następnie wybrałam się przypadkowo do InterMarche i bardzo przyjemnie się zaskoczyłam. Od dawna nie odwiedzałam tego supermarketu, bo oferta dla wegetarian i wegan była dosyć uboga. Tymczasem z jednej malutkiej półki zrobił się cały dział z produktami wege/wega oraz bezglutenowymi. Najbardziej ucieszył mnie duży wybór roślinnych napojów mlecznych. Przy mleku migdałowym zaświeciły mi się oczy i z tego wrażenia zapomniałam zerknąć na skład.

Okazało się, że nazwa "migdałowe" jest mocno przesadzona. Drugim składnikiem jest syrop kukurydziany, a ilość migdałów to zaledwie 2,5%. Jednak najgorszy ze wszystkiego jest smak! Przestrzegam każdego przed zakupem tego paskudztwa. Na samą myśl wykręca mi twarz w grymasie. Na szczęście kupiłam też ryżowe mleko Alpro, które jest pyszne :) Od jakiegoś czasu chciałam je wypróbować i nie wiedziałam gdzie jest dostępne, a tu się okazuje, że w moim małym mieście, prawie pod samym nosem. Polecam spróbowac!

A teraz próbuję się zwlec z kanapy i nie zmarnować zupełnie tej pięknej niedzieli ;)